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2017/02/10(金)

油って何を取ればいいの?

カテゴリー:院長ブログ

 

いつもブログをお読み頂きありがとうございます。

新宿区の慢性腰痛専門整体院の石川理恵です(^_^)

今日も腰痛でお悩みのあなたへ、改善へのヒントや情報をお届けします。

本日は【健康に油っていいの?】というご質問を頂いたので、引き続きお答えします。

油の種類が多すぎて・・・

お客様
油が健康にいい理由はわかりました。細胞の膜が油でできているから、いい油を摂取したらいいのですね。

石川理恵
はい。細胞がいいことは健康に繋がります

もちろん腰痛の予防にもなります

お客様
この前買おうと思って、油の種類が多すぎて、訳がわからなくて、買わずに帰っちゃいました。ネットで調べてから買おうかなと思って

石川理恵
そしてまた買わない日々が続くのですね。

お客様
ネットで情報がありすぎて、考えるのが面倒になってしまって・・・

石川理恵
今からわかりやすく解説していきますね!

 

取らなくていい油:トランス脂肪酸

この名称はテレビや新聞などで見たことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか?

トランス脂肪酸は、植物油に水素を添加して化学変化されたもの。つまり、自然界にない分子構造をしています。

・マーガリン

・ショートニング

・植物油脂

日本では規制はされていませんが、海外では健康に害を及ぼすから規制がかかっています。

しかもアメリカに至っては2018年までに廃止する!と宣言されています!!

 

トランス脂肪酸のデメリット

・分解や代謝が難しい(体への負担大!)

・HDLコレステロールの減少

・LDHコレステロールと中性脂肪の増加

・血流が悪くなり、病気になりやすい

 

取った方がいい油:オメガ3の油

 

必須脂肪酸の一つ。
体内では生成できないので、外から摂取する必要があります。
具体的には、
・あまに油
・えごま油
・シソ油
・青魚
などです。
効果
・細胞膜を柔らかくする
・炎症を抑える
・認知症を予防する
・血圧を下げる
など
取りすぎている油:オメガ6の油

 

 こちらも体内では生成できないので、外から摂ります。
・ゴマ油
・サンフラワー(紅花)油
・コーン油
などのサラダ油。
効果
・細胞膜を硬くする
・炎症を促進する
・血圧を上げる
など
理想のバランスオメガ3:6=1:1〜4

 

現代の日本人は1:50(!)と言われています。
3も6もどちらも大事です

 

細胞が損傷した時、炎症が起きて、細胞膜を硬くしてから徐々に柔らかくなり治っていきます。
その役割をしているのがオメガ6と3で、6で硬くして、3で柔らかくしていきます。
栄養学の先生曰く、3ばかり摂っている地域は血液サラサラすぎて、脳出血が起きやすい!というお話をされていました。
油の選び方

オメガ3のうちの一つ『あまに油』

・低温圧搾製法(コールドプレス)

・遮光瓶のもの

・要冷蔵

・熱を加えるとオメガ3の効果はなくなるから、熱処理しないでサラダ等に後からかけて使用する。

・熱する時は、オリーブオイルを使用しましょう(これはオメガ9の熱に強い油です。炒め物などはオメガ9の油を使用しましょう)

まとめ

油は透明な容器しかない人は、オメガ3が取れていないかもしれませんね。

私も一昨日から、あまに油をスプーン2杯飲み始めました。

くせがなくて、美味しかったです♪

健康のために、続けてみましょう。

腰痛でお困りの方、あなたの油のとり方は大丈夫ですか??

感想(腰痛のこと以外でも大丈夫です)・質問などがございましたら、こちらのフォームよりお問い合わせください。

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